Օսլայից մածուկից պատրաստված սոսինձը երկար ժամանակ օգտագործվել է թուղթ, ստվարաթուղթ սոսնձելու համար, որպես պաստառ սոսինձ: Եվ չնայած խանութներում կան շատ տարբեր պատրաստի սոսինձներ, մածուկը մինչ օրս շատ տարածված է: Օսլայից սոսինձ պատրաստելը բավականին պարզ է, պարզապես անհրաժեշտ է պահպանել պարզ կանոններ:
Դա անհրաժեշտ է
- - օսլա;
- - սառը ջուր;
- - եռացող ջուր;
- - սոսինձ պատրաստելու տարա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Չափեք օսլայի պահանջվող քանակությունը: Դրա մեջ լցնել սենյակային ջերմաստիճանի ջուր: Խառնել խառնուրդը, մանրակրկիտ կոտրելով կտորները: Օսլան ջրի մեջ չի լուծվում, ջրի մեջ դուք պետք է ստանաք օսլայի մասնիկների միատարր կասեցում `օսլայի կախոց:
Քայլ 2
Լցնել եռացրած ջուրը պատրաստված օսլայի զանգվածի մեջ, անընդմեջ խառնելով մեկ ուղղությամբ, զանգվածը պտտացնելով ձագարով, որպեսզի ոչ մի կտոր չստեղծվի: Դիտեք խառնուրդի հաստությունը. Պատրաստի մածուկը պետք է ունենա խիտ ժելեի կայունություն և լինի թափանցիկ: Նշենք, որ մածուկը կխտանա, երբ սառչում է:
Ընդհակառակը, կարող եք ջրի մեջ խառնված օսլան լցնել եռացող ջրի մեջ ՝ զանգվածն ինտենսիվորեն խառնելով: Օսլան պետք է լավ եփվի: Ավելի լավ է, եթե զանգվածը ցածր ջերմության վրա է: Խառնել սոսինձը, որպեսզի այն չկպչի խոհանոցային պարագաների հատակին:
Քայլ 3
Պատրաստի մածուկը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Սառեցման գործընթացում պարբերաբար խառնեք սոսինձի զանգվածը, որպեսզի մակերեսին խիտ թաղանթ չառաջանա: Հալված մածուկը քամեք մաղով, շղարշով կամ նեյլոնե պարկուճով `հնարավոր կույտերն առանձնացնելու համար:
