Մեղրը հազարավոր մեղուների և հմուտ մեղվաբույծի աշխատանքի պտուղն է, որի ձեռքերից գալիս է հսկայական քանակությամբ վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով հագեցած բնական արտադրանք, որը սիրում են շատերը: Մեղր ստանալը հեշտ չէ, քանի որ անհրաժեշտ է մշակել բջիջը, որպեսզի մեղրը մաքուր ու համեղ լինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - դանակ,
- - սեղան,
- - մեղր արդյունահանող:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սանրերում մեղուները ոչ միայն պահում են իրենց ստացած մեղրը, այլեւ մեծացնում իրենց բազում սերունդները: Սանրերն իրենք են մոմից և սովորաբար ձևավորվում են մեղվապահների կողմից վարպետորեն մշակված շրջանակներում: Սկզբից նման շրջանակները պետք է «տպվեն», դա արվում է մոտավորապես 180 միլիմետր երկարությամբ հատուկ դանակի օգտագործմամբ:
Քայլ 2
Դանակը երկսայր է և ունի հատուկ թեքություն, ինչը թույլ է տալիս մարդու ձեռքը չհամընկնել մեղրախորշ նյութի հետ: Հենց այդպիսի սայրի օգնությամբ, տաք ջրի մեջ տաքացվող, մեղրախորիսխի կափարիչները զգուշորեն հանվում են: Դուք պետք է վերացրեք վերեւից ներքև ոչ ավելի, քան 1 միլիմետր լայնությամբ շերտ: Որոշ տնային տնտեսություններ օգտագործում են հատուկ պատառաքաղներ ՝ հատուկ ատամի ձևով կամ գազի այրիչներով, որոնք համարվում են «թանկ հաճույք»:
Քայլ 3
Honeyանկալի է մեղրը հեռացնել տաք կամ նույնիսկ շոգ եղանակին, բայց եթե դրսում զով է, ապա արժե շրջանակները շոգեխաշել 22-25 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Եվ մեղրը կդառնա ավելի նուրբ, իսկ մոմը `ավելի մեղմ:
Քայլ 4
Կատարված ընթացակարգից հետո բջիջը դրվում է հատուկ սեղանի վրա, որը գրեթե ցանկացած խոշոր մեղվաբույծ ունի: Սեղանը ոչ այլ ինչ է, քան ուղղանկյուն տուփ, որը ներսից շարված է հատուկ սավանով, ներքևից թեքվում է դեպի կռունկը: Սեղանն ունի ներկառուցված մետաղական ցանց, որը պահում է կափարիչները և թույլ չի տալիս դրանք «տպվելուց» հետո խառնվել պատրաստի արտադրանքի հետ: Սեղանի ներսում կան թեք ցանցի շրջանակներ, որոնց վրա տեղադրվում են մեղրաբջիջները արտադրանքի արդյունահանման գործընթացում: Մեղրը պարբերաբար արտահոսում է սկուտեղից ՝ ազատելով տեղ նոր խմբաքանակի համար:
Քայլ 5
Մեղրախորշից մեղր արդյունահանելու ամենաարդիական միջոցը ձեռքով աշխատող մեղր արդյունահանողն է, դա տանկ է, որի մեջ կա հատուկ պտտվող թմբուկ: Բոլոր շրջանակները տեղադրվում են շրջանի ակորդների երկայնքով, ռոտորի ռոտացիայի ուղղությամբ: Շրջանակները սկսում են պտտվել ցածր արագությամբ, մինչդեռ մեղրի ընդհանուր ծավալի մոտ կեսը արտահոսում է: Որոշ ժամանակ անց մեղրի արդյունահանողը կանգնեցվում է և շրջանակները շրջվում են, ինչը հնարավորություն է տալիս հանել հատորի երկրորդ կեսը բջիջի հակառակ կողմից: Երկրորդ դեպքում արագությունը պետք է համակարգված բարձրացվի: Մեղրի մնացորդների հավաքումն իրականացվում է շրջանակները կրկին շրջելով: Մեղր արդյունահանողի նախագծման ժամանակ օգտագործվում են կենտրոնախույս ուժեր, որոնք մեղրին հնարավորություն են տալիս բառացիորեն դուրս թռչել բջիջներից ՝ բաքի պատերին:
Քայլ 6
Պոմպելուց հետո մեղրը պետք է հանդարտվի, դրա համար անհրաժեշտ է մի քանի ժամ թողնել արևի տակ: Այս ընթացքում մոմի մասնիկները կբարձրանան, և նրբությունն ինքնին կդառնա թափանցիկ:
