Բավականին հաճախ կարելի է խոհարարական գրքերում կամ խոհարարական այլ հրատարակություններում գտնել սննդամթերք կտորների, մատանիների, խորանարդների և ծղոտների կտրելու մասին: Սկզբունքորեն, տրամաբանորեն տրամաբանելով, կարելի է հասկանալ, թե որն է ինչը: Բայց եթե բախվում եք այս տերմինների անտեղյակության, ապա այս հոդվածը կօգնի ձեզ լուծել այս խնդիրը:
Դա անհրաժեշտ է
Anyանկացած ծավալուն սննդամթերք, դանակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հասկանալու համար, թե ինչպես են կտրում սնունդը, բավական է զինվել կարտոֆիլով կամ այլ բանջարեղենով: Բանջարեղենը կտրելու սկզբունքը հասկանալու ամենադյուրին ճանապարհն այն է, որ դրանք ունեն ամուր կառուցվածք: Վերցրեք մեկ կարտոֆիլ և սուր դանակ: Theանկալի է, որ բոլոր գործողությունները կատարվեն տախտակի վրա: Կտրատումը ազատ կտոր է, կտորները կարող են լինել ցանկացած չափի: Շատ հաճախ միջին կարտոֆիլը կտրում են 5-8 կտոր, որոնք կոչվում են շերտ: Բացի այդ, շերտերը հասկացվում են որպես օղակներ (շրջանակներ):
Քայլ 2
Շերտերն ամբողջ երկարությամբ կտրելը հանգեցնում է շերտերի: Եվ ծղոտներից դուք կարող եք խորանարդներ ստանալ, եթե ծղոտները կտրեք այն կողմերում: Խորանարդներ ստանալու համար հարկավոր է կարտոֆիլը կտրատել շերտ: Կտորների հաստությունը կարող է լինել 4 մմ-ից 10 մմ: Այնուհետեւ կտորները կարող են վերածվել ծղոտի: Theղոտի լայնությունը կարող է տարբեր լինել, բայց առավել հաճախ այն տատանվում է 15 մմ-ից 25 մմ: Երբ շերտերը կտրեք, սկսեք կտրել խորանարդները: Դա անելու համար հարկավոր է ծղոտը 90 աստիճանով շրջել, որպեսզի այն կտրի իր երկարությանը ուղղահայաց:
Քայլ 3
Այլ բանջարեղեններ, ինչպիսիք են գազարն օգտագործելիս, խնդիրը մի փոքր բարդանում է: Հում գազարը կտրելը շատ ավելի դժվար է, քան խաշածը: Եթե ձեր բաղադրատոմսով պահանջվում է խաշած գազար, ապա եփեք դրանք: Գազարը կարելի է եփել բաճկոն կարտոֆիլով մեկ կաթսայի մեջ:
Քայլ 4
Այս խնդրի այլընտրանքային լուծումը կարող է լինել հատուկ սարքերի գնում `ձեռքի քերիչ կամ էլեկտրական բերքահավաք, որոնք պարունակում են բանջարեղեն կտրելու հատուկ կցորդներ:
