Բոլորն էլ գիտեն, որ խոհարարական արվեստում ոչ միայն ուտեստների համն է կարևոր, այլև դրանց դիզայնի գեղեցկությունը, ինչպես նաև սեղանի տեղադրման գեղագիտությունը: Այսօր ճաշատեսակները զարդարելու արվեստը հասել է մեծ բարձունքների, և հաճախ կարող եք գտնել փորձառու խոհարարների կողմից ստեղծված իրական գլուխգործոցներ: Քանդակագործության արվեստը ավելի ու ավելի տարածված է դառնում հասարակ մարդկանց շրջանում `բանջարեղենի և մրգերի գեղարվեստական փորագրություն, և դուք կարող եք սովորել զարդարել ձեր սեղանը փորագրության միջոցով, զարմացնելով հարազատներին և ընկերներին ուտեստների գեղեցկությամբ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Քանդակագործության համար օգտագործվում են մի շարք մրգեր և բանջարեղեններ, բայց նախ կարող եք փորձել վարունգ փորագրել: Վարունգը տալիս է գեղեցիկ բուսական մոտիվներ `ծաղիկներ և տերևներ:
Քայլ 2
Վարունգից ծաղիկ պատրաստելու համար դրանից կտրեք մի փոքր կտոր 7-8 սմ երկարությամբ: Նախքան հատվածի ներքևի եզրին հասնելը, կտրեք կտրվածք և ծալեք այն հետ `տերև կազմելու համար: Կտրեք մնացած տերեւները շրջանագծի մեջ, նրանց միջեւ փոքր հեռավորություններ կատարելով: Դրանից հետո վերցրեք փորագրող դանակ և կտրեք 2 մմ շրջանագծի մեջ, որպեսզի սկսեք փորագրել ապագա ծաղկի թերթիկները: Ձվաձեւ շարքի թերթիկ կազմեք օվալաձեւ դանակով:
Քայլ 3
Ձևավորեք հաջորդ շարքը նույն կերպ, բայց թերթերը տեղադրեք շախմատային գծի մեջ ՝ նախորդ շարքի համեմատությամբ: Alsաղկամանների յուրաքանչյուր հաջորդ մակարդակի համար դանակով կտրեք տարածքը 1-2 մմ-ով: Կտրեք վարունգի միջուկը թերթիկների միջև և այնտեղ դրեք գազարի կտորից կտրված միջուկը:
Քայլ 4
Կտրեք տերևների ծայրերը խոհանոցային մկրատով ՝ տալով նրանց սրված ձևը: Որպեսզի վարունգի ծաղիկը բացվի, այն կարճ ժամանակով դրեք սառցե ջրի մեջ:
Քայլ 5
Վարունգից կարող եք նաև պատրաստել առանձին դեկորատիվ տերև `վարունգից կտրելով երկարաձև հարթ շերտ` S- աձեւ թեքումով: Կտորի արտաքին մասում փորագրող դանակով պատրաստեք երկու բարակ զուգահեռ հատումներ, և այս կտրվածքների երկու կողմերում էլ կատարեք լայնակի կարճ կտրվածքներ վարունգի երկարությամբ: Sheetարդարեք սավանի եզրը դեկորատիվ ատամներով `դրանք դանակով կտրելով:
