Բաղնիքի պրալինները «քաղցրավենիք» են, որոնք տաք ջրին ավելացնում են լոգանք ընդունելիս: Լուծարվելով ՝ նրանք տարածում են եթերայուղերի հաճելի բույր: Պրալինները հատկապես օգտակար են չոր մաշկի համար, քանի որ սնուցել և խոնավացնել այն: Նման «քաղցրավենիք» կարելի է ձեռք բերել մասնագիտացված խանութներում կամ պատրաստել տանը ՝ ձեր սեփական ձեռքերով: Կաթնային պրալիններ պատրաստելու բաղադրատոմսը պարզ է. Անհրաժեշտ բաղադրիչները հեշտությամբ կարելի է գտնել շուկայում:
Ralանկացած տեսակի բաղնիքի համար պրալին պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- սիլիկոնե կամ թղթե ձուլվածքներ (կարող եք օգտագործել խմորեղեն)
- խառնիչ պարագաներ
- գդալը
Ընտրովի բաղադրիչներն են եթերայուղերն ու բնական ներկերը (հարմար են կակաոյի փոշին, քրքումը, սննդի գույները):
Կաթնային բաղնիքի պրալինա պատրաստելը շատ հեշտ է: Սա պահանջում է հետևյալ բաղադրիչները.
- 4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 4 թեյի գդալ կաթի փոշի
- 8 թեյի գդալ բազային յուղ (կակաոյի կարագ, շի կարագ կամ արմավենու կորիզի յուղ, դրանք կարող եք գնել առցանց խանութում կամ օճառի խանութներում):
Լոգանքի համար կաթ պրալին պատրաստելու տեխնոլոգիան հետևյալն է.
- Հիմքի յուղը հալեցնել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում:
- Հալված կարագի մեջ ավելացնել սոդա և կաթի փոշի, լավ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ կազմվի միատարր զանգված:
- Ավելացնել եթերայուղ և ներկեր, նորից հարել: Դուք կարող եք բաց թողնել այս քայլը, եթե ցանկանում եք, որ պրալինները լինեն սպիտակ և առանց հոտի:
- Խառնուրդը մի թեյի գդալով գդալների մեջ գցեք կաղապարների մեջ և թողեք դնի:
- Ձուլից ավելի հեշտությամբ հանելու համար նախքան բաղնիքի պատրաստի պրալին հանելը, զգուշորեն առանձնացրեք ձևի եզրերը սառեցված խառնուրդից:
- Այժմ պատրաստի պրալինան կարող է դրվել պահեստային տարայի մեջ:
DIY կաթնամթերքի պրալինները դառնում են փափուկ սենյակային ջերմաստիճանում, ուստի անհրաժեշտ է դրանք պահել սառնարանում:
Արագ ամրացման համար խառնուրդով ձուլվածքները կարելի է տեղադրել սառցարանում:
Հավասարապես հեշտ է պատրաստել մեղր պրալինա, որը արդյունավետորեն կերակրելու է մաշկը լոգանք ընդունելիս: Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- 100 գ կոկոսի յուղ և շի կարագ
- 40 գ մեղր
- 400 գ կաթի փոշի
Լոգանքի համար մեղր պրալին պատրաստելու համար հարկավոր է անել հետևյալը.
- Ձիթայուղը և կոկոսը հալեցնել ջրային բաղնիքում:
- Սառեցրեք խառնուրդը և ավելացրեք հեղուկ մեղր, խառնեք:
- Ավելացնել կաթի փոշի և նորից հարել:
- Հաջորդը, ավելի լավ է զանգվածը խառնել ձեր ձեռքերով: Desiredանկության դեպքում կարելի է ավելացնել եթերայուղեր և ներկեր:
- Լցնել խառնուրդը կաղապարների մեջ և ամուր սեղմել:
- Տեղադրեք սառնարան ՝ ամրացնելու համար:
DIY մեղրի պրալինները կարելի է լոգանքին ավելացնել 2-3 կտորով:
