Տոնը ցանկացած ռուսական տոնի խորհրդանիշ է `լինի դա ծննդյան օր, թե Ամանոր: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ՝ հյուրերի ժամանման կամ իր ընտանիքի համար, փորձում է տոնական մենյուն առանձնահատուկ դարձնել: Որպեսզի տոնական սեղանը հաջող լինի, դրա պատրաստումը պետք է կատարվի նախապես: Մտածեք ուտեստների ցանկի մասին, ընդհանուր հասկացություն: Եվ նաև մի մոռացեք զարդարանքի մասին, քանի որ աչքը պետք է ուրախացնի ոչ միայն սնունդը, այլև սեղանի տեսքը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Որոշեք տոնի թեման: Dishesաշատեսակների և սեղանի զարդերի ընտրությունը կախված կլինի դրանից: Եթե դա ձմեռային տոն է, սեղանի զարդարում օգտագործեք զուգված ճյուղեր և կոներ, կարմիր և ոսկեգույն ժապավեններ: Ամռանը զարդարեք ձեր կերակուրը թարմ կտրված ծաղիկներով, պարտեզով կամ դաշտով: Կարող եք մեկ մեծ ծաղկեփունջ դնել կենտրոնում, կամ պատրաստել մի քանի փոքր նազելի կոմպոզիցիաներ և տեղադրել դրանք ափսեների արանքում: Նույնիսկ սփռոցի և անձեռոցիկների գույնը կարելի է համադրել ընդհանուր դիզայնի հետ:
Քայլ 2
Գրեք այն ուտեստների ցուցակը, որոնք ցանկանում եք տեսնել ձեր սեղանին: Համոզվեք, որ ներառեք ձեր ստորագրության որոշ բաղադրատոմսեր: Պետք չէ սեղան հավաքել չփորձարկված ուտեստներից. Դրանք կարող են առաջին անգամ չստացվել: Միավորել դասականն ու նորարարը: Օրինակ ՝ ձեր հյուրերին զարմացնելու համար կարող եք տանը պատրաստել սուշի և ռուլետներ: Միևնույն ժամանակ ցուցադրեք ավանդական «ծովատառեխը մուշտակի տակ» նրանց համար, ովքեր կասկածում են ժամանակակից ճապոնական խոհանոցին:
Քայլ 3
Հոգ տանել այն ուտեստների մասին, որոնցից ուտում ու խմում եք: Նախապես ստուգեք, որ ափսեների և բաժակների վրա չիպսեր և ճաքեր չկան: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ հանդիսավոր տոնը ենթադրում է լիարժեք մատուցում, ներառյալ սեղանի դանակներ յուրաքանչյուր հյուրի համար, գդալներ, ոչ թե գդալներ աղցանների շերտավորման համար, հատուկ լայն պատառաքաղներ մակարոնեղենի համար (մակարոնեղեն):
Քայլ 4
Հատուկ ուշադրություն դարձրեք տոնական սեղանի խմիչքներին: Մտածեք այն մասին, թե ինչ է խմելու յուրաքանչյուր հյուր. Դուք պետք է ունենաք ինչպես ալկոհոլային, այնպես էլ ոչ ալկոհոլային խմիչքների ընտրություն: Ավանդական տարբերակ ՝ գինի, օղի, կոնյակ, շամպայն, հյութ, հանքային ջուր, սոդա: Եթե ցանկանում եք օրիգինալ ինչ-որ բան, զարմացրեք ձեր հյուրերին կոկտեյլներով: Ձեզ հարկավոր են. Հատուկ բաժակներ (լայն քառակուսիերը բավականին հարմար են), բաղադրիչներ (օղի, լիկյորներ, հյութեր կամ օշարակներ, ռոմ ՝ կախված կոկտեյլի տեսակից), ինչպես նաև զարդեր (թղթե անձրևանոցներ, ծղոտներ, կիտրոնի կամ նարնջի կտորներ, լոռամիրգ կամ ելակ) …
Քայլ 5
Մի մոռացեք երեխաների մասին, եթե նրանք սպասվում են ձեր երեկույթին: Իդեալում, նրանց համար կարող եք կազմակերպել առանձին սեղան, բայց եթե դա անհնար է, խնդրում ենք երեխաներին ունենալ հատուկ մանկական շամպայն, աղանդեր (օրինակ ՝ պաղպաղակի տորթ) և ուտեստների զվարճալի ձևավորում: Anyանկացած սովորական աղցան, օրինակ, կարող է վերածվել ֆուտբոլի գնդակի, եթե դրան կիսագնդի ձև տաք, այն խիտ ծածկեք նուրբ քերած ձվի սպիտակով և զարդարեք սալորաչիրի կտորներով, որոնք պատկերավոր կերպով դրված են ութանկյունի տեսքով:
