Յուրաքանչյուր ձգտող ձկնորս գիտի, թե ինչպես պետք է եփել սիսեռ ձկնորսության համար, քանի որ այն հաճախ օգնում է, երբ ձուկը չի խայթում որևէ այլ խայծ: Գետի բնակիչները հատկապես լավ են ուտում ամռան շոգ օրերին: Սեմինարի վարդակը միաժամանակ նուրբ և ամուր է, այն ունի բավականին պլաստիկ հետևողականություն և միևնույն ժամանակ լավ է պահվում մանգաղի վրա: Սկսնակ ձկնորսները նույնպես պետք է իմանան, թե ինչպես պատրաստել ալյուր ձկնորսության համար: Կան մի քանի եղանակներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - semolina;
- - ջուր;
- - թավա;
- - դատարկ լուցկու տուփ;
- - հին գուլպաներ;
- - համային տեսականի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք երկու նույնական բաժակ: Լցնել semolina- ն մեկի մեջ, ջուրը լցնել մյուսի մեջ: Մակարդակները պետք է լինեն նույնը: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք: Լցնել semolina- ն բարակ հոսքով, միաժամանակ գդալով խառնելով եռացող ջրի մեջ: Երբ անընդհատ խառնելով, միատարր զանգված եք ստանում, տապակը վերցնում եք կրակից, բայց մի դադարեք խառնեք բովանդակությունը: Մանկան արագորեն ներծծում է խոնավությունը, համոզվեք, որ բոլոր հատիկները դրանով հագեցած են, և չոր գունդ չի լինի:, Դրանից հետո ծածկեք տապակը կափարիչով և փաթեթավորեք այն սրբիչով կամ տաք թաշկինակով, թող մնա 20-30 րոպե, որպեսզի ամբողջությամբ այտուցվի: Դրանից հետո սպասեք, մինչև սիսեռը բավականաչափ սառչի, որպեսզի այն ձեր ձեռքերում պահեք (բայց այն դեռ պետք է տաք լինի) և լավ հունցեք մի քանի կաթիլ անուշահոտ յուղով: Դուք կարող եք ուռած սիսեռը բաժանել մի քանի մասի և ավելացնել տարբեր մասեր յուրաքանչյուր յուղ կամ տարբեր համային տեսականի, քանի որ դուք երբեք չգիտեք, թե այս անգամ ինչ համեմունք կձգի ձկանը, նրա համերը հաճախ փոխվում են: Ստացված գնդերը բաժանեք պլաստիկ տոպրակների մեջ: Կարող եք գնալ ձկնորսության:
Քայլ 2
Որոշ ձկնորսներ դա անում են այլ կերպ, բայց նրանց ձկնորսական խայծը նույնքան լավն է: Վերցրեք դատարկ լուցկու տուփը և այն սերտորեն լցրեք սեմինով (կարող եք միանգամից համ ավելացնել): Փակեք տուփը և փաթաթեք այն թելերով: Ընկղմեք եռացող ջրի մեջ և եփեք մոտ մեկ ժամ: Հանել, սառը, հանել տուփից: Դուք պետք է ունենաք հացաթխման բլոկ, որը դանակով հեշտությամբ կարելի է կտրել ձկների համար պահանջվող չափի մասերի: Նույնիսկ ուժեղ հոսանքները չեն կոտրի մանգաղից այդպիսի վարդակը:
Քայլ 3
Վերջապես, ձկնորսության համար ալյուր պատրաստելու մեկ այլ եղանակ `այս անգամ առանց եռման: Վերցրեք մի հին գուլպա և լցրեք դրա մեջ սերմնահեղուկը (գումարը որոշվում է ձեր կողմից, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որքան խայծ է ձեզ հարկավոր): Գուլպանը կապեք ջրի ծորակի հետ և սկսեք ողողել սերմնահեղուկը հոսող սառը ջրի տակ: Գործընթացն արագացնելու համար ձեր ափը տեղադրեք գուլպաների ներքեւի մասում և մեթոդաբար բարձրացրեք և իջեցրեք այն ՝ ջուրն անցնելով ջրիմուռով: Երբ փոքր մասնիկները լվանում են հացահատիկից, պահեստի պարունակությունը նվազում է այնքան ժամանակ, քանի դեռ դրա մեջ չի մնում մի բան, որն ավելի շատ նման է կաուչուկի, քան հացահատիկային: Հեռացրեք ստացված զանգվածը պահեստից - վարդակն արդեն պատրաստ է:
