Ի՞նչ տորթ է առանց դեկորացիաների: Cakeննդյան տորթը զարդարելու տարբերակներից մեկը մաստիկի ձեւավորումն է: Մաստիկը ուտելի զարդ է ՝ պատրաստված շաքարից, ժելատինից, կաթից և այլ մթերքներից: Որոշ խանութներում դուք կարող եք գնել պատրաստի մաստիկ: Կարող եք նաև այն պատվիրել հրուշակագործից և հոգալ դրա կազմի մասին ՝ տեղեկացնելով զարդարանքի անցանկալի բաղադրիչներին: Այնուամենայնիվ, շատ հետաքրքիր է տորթ պատրաստելիս ինքներդ պատրաստել մաստիկ այն զարդարելու համար, մանավանդ որ դա շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթ;
- - շաքար;
- - խտացրած կաթ;
- - շաքարի փոշի;
- - պոլիէթիլենային ֆիլմ;
- - ժելատին;
- - սննդի գունանյութեր;
- - խմորեղենի սպաթուլա;
- - կոնֆետի մարշալլոուներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաստիկի ինքնարտադրության համար կան մի քանի տարբերակ. Սա մաստիկ է կաթից կամ ժելատինից կամ մարշալլոուսից: Կաթնային մածուկը պատրաստելն ամենահեշտն է: Նույն քանակությամբ կաթն ու շաքարն ամանի մեջ խառնել, ապա զանգվածին ավելացնել խտացրած կաթ ՝ բոլորը մեկ-մեկ համամասնությամբ: Ձեռք բերեք մածուցիկ պլաստիլինանման հետեւողականություն:
Քայլ 2
Դրանից հետո ստացված զանգվածին տվեք անհրաժեշտ ձևը, այսինքն ՝ պարզապես դրանից ձևավորել ցանկալի զարդերը (ծաղիկներ, տներ և այլն): Եթե զանգվածը կպչում է ձեր մատներին, ապա ավելացրեք շաքարի փոշի: Եթե դա շատ արագ կարծրացնում է, ապա պետք է այն փաթաթել պլաստիկե ծածկոցով:
Քայլ 3
Geելատինային մաստիկը մի փոքր ավելի դժվար է պատրաստել: Ներդրեք ժելատինը քառասունից վաթսուն րոպե մի փոքր ջրի մեջ, ապա տաքացրեք ջրային բաղնիքում և սառը:
Քայլ 4
Կաթնաշաքարն ավելացնել հեղուկով հովացված ժելատինին ՝ աստիճանաբար դա անելով և սպաթուլայի միջոցով զանգվածը խառնելով: Խմորելուց հետո պատրաստեք ձեր ուզած զարդարանքները և թող խառնուրդը պնդանա: Երկու մաստիկներն էլ կարելի է ներկել սննդի ներկով `տորթերի զարդերն էլ ավելի տոնական դարձնելու համար: Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է հաշվի առնել ալերգիայի առկայությունը այն մարդկանց մոտ, ովքեր կօգտագործեն նման զարդեր, ավելի լավ է նախօրոք ձեր հյուրերին հարցնել նման խնդիրների մասին: Երեխաների համար նույնպես խորհուրդ չի տրվում օգտագործել շատ ներկանյութեր պարունակող սնունդ: Նման մաստիկ զարդերը կարելի է պահել, եթե թույլատրվում է ճիշտ չորացնել:
Քայլ 5
Մաստիկ պատրաստելու մեկ այլ բավականին հետաքրքիր տարբերակ մարշալլոուներից է: Սրանք կոնֆետներ են, որոնք իրենց հետեւողականությամբ նման են մարշալլոյի, բայց ավելի փափուկ: Նման մաստիկ պատրաստելու համար քաղցրավենիքները պետք է մի փոքր տաքացվեն ցածր ջերմության վրա, իսկ առաձգականության դեպքում դրանք զարդանախշերով քանդակեն `չմոռանալով ավելացնել շաքարի փոշի, որպեսզի մաստիկն ամուր չկապվի սեղանին, մատներին և սպաթուլաներին: Պատրաստ հովացված արձանիկները զարդարում են տորթը:
