Բանջարեղենից և մրգերից արձանիկների դեկորատիվ փորագրությունն իսկական արվեստ է, որը հեղինակից պահանջում է ճշգրտություն և մանրակրկիտություն: Մինչև վերջերս բանջարեղենի և մրգերի գանգուր կտրումը ռեստորանների արտոնությունն էր: Բայց հիմա բոլորը կարող են սովորել այս արվեստը:
Քանդակագործությունը մրգերից և բանջարեղենից արձանիկները դեկորատիվ փորագրելու արվեստ է: Յուրաքանչյուրը կարող է սովորել կտրելու այս տեխնիկան և զարդարել իր տոնական սեղանը գեղեցիկ զարդարված ուտեստներով: Քանդակագործության մեջ գլխավորը հրահանգներին խիստ պահպանումն է, հատկապես վերապատրաստման սկզբնական փուլում:
Դուք պետք է սկսեք սովորել փորագրություն ամենապարզ մանիպուլյացիաներով: Օրինակ, խաշած գազարից կարող եք կտրել բնօրինակ ծաղիկներ: Դա անելու համար գազարը մաքրեք կեղևից և կտրեք երկայնական թիթեղների, որպեսզի դրանց հաստությունը չգերազանցի 3 միլիմետրը: Ափսեից ձեզ հարկավոր է կտրել երկբևեռ եռանկյուն և կտրվածքներ անել դրա մի կողմում: Այժմ դուք պետք է ունենաք կոկիկ ատամներ: Փորձեք պատրաստի բացերը մեխակի հետ դնել դեպի դուրս ՝ գեղեցիկ ծաղիկ դնելու համար: Մնում է միայն մայոնեզը ցանել ծաղկի մեջտեղում և սիսեռ դնել: Ի դեպ, սիսեռի փոխարեն կարող եք օգտագործել բազուկի խյուս:
Դուք կարող եք զբաղվել լոլիկից զվարճալի գոբի փորագրելով: Դա անելու համար հարկավոր է ամուր լոլիկ վերցնել և մի կողմից կտրել փոքրիկ օվալաձև մասը դունչի համար: Կտրեք օվալը մյուս կողմից նույնպես: Մնացած մասից կտրեք մի հարթ կտոր: Դրանից հետո կտրեք այն կիսով չափ և կտրեք կտորի մի մասից կեսը: Սա կլինի ձեր ցուլի ծնոտը: Մնացած լոլիկից կտրեք մի քանի կտոր, դրանցից հանեք մի փոքր պղպեղ և տվեք ականջի ձև: Օվալաձեւ աչքերը պետք է կտրել ձվի սպիտակուցից `մկրատով: Դուք կարող եք սկսել կերակուրի վրայի արձանը դնել: Դրեք նախ փոքր օվալը, ապա ավելի մեծ օվալը: Խրվել ականջների մեջ և նրբորեն ձևավորել դունչը: Այսպիսով, մնում է միայն աչքերը դնել: Ի դեպ, աշակերտների համար կարող եք օգտագործել սեւ պղպեղի հատիկներ: Իսկ եղջյուրները փորագրված են ձիթապտուղներից:
Ձմերուկից յուրօրինակ մրգային զամբյուղ ստեղծելու համար հարկավոր է ավելի բարդ մանիպուլյացիաներ կատարել: Նախ անհրաժեշտ է լվանալ և ջրահեռացնել պատրաստված ձմերուկը: Դրանից հետո չափեք դրա տրամագիծը և համոզվեք, որ հիշեք դրա բարձրության կեսի չափը: Դրանից հետո թեթև քերծեք ձմերուկի բարձրության կեսը ՝ դրա ամբողջ շրջագծի շուրջ: Դրան կցեք ձեր ապագա զամբյուղի բռնակի տարրի ձևանմուշը և նկարը տեղափոխեք ձմերուկի գագաթին: Տեղափոխեք ձևանմուշը և աստիճանաբար նշեք դեկորատիվ զամբյուղի ամբողջ բռնակը: Բռնակի երկու կողմերում զգուշորեն կտրեք ձմերուկի գագաթի երկու քառորդը: Touchամբյուղի բռնակի տակ մի դիպչեք: Օգտագործելով գծանշումներ, բռնակի վրա նախշը կտրեք ընդերքի ամբողջ հաստությամբ: Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել սուր ու նեղ դանակ: Գործընթացը մոտենում է ավարտին: Մնում է միայն ձմերուկի ստորին կեսը pulp- ից ազատել: Մաս-մաս գդալով լցրեք կեղևի մի փոքր շերտ: Դրա հաստությունը չպետք է գերազանցի մի քանի սանտիմետրը: Եվ մի մոռացեք քանդակազարդ կտրել ծայրը, որպեսզի ձեր մրգային զամբյուղն ավելի տպավորիչ տեսք ունենա:
