Ամենօրյա դիետայի ամենահեշտ մարսվող սնունդներից մեկը հավի ձու է: Ամենից լավը `ներծծվում է տապակած կամ խաշած: Սննդաբանները չեն կարող միանշանակ կարծիք հայտնել այն մասին, թե որքան հաճախ կարելի է ուտել այս ապրանքը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ձվերը պարունակում են հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր: Այսպիսով, օրինակ, սպիտակուցը պարունակում է մարմնի համար անհրաժեշտ բոլոր ամինաթթուները, բացի այդ, սպիտակուցը պարունակում է շատ սպիտակուցներ ՝ մոտ տասներեք գրամ երկու ձվի համար: Այս սպիտակուցը գրեթե ամբողջությամբ ներծծվում է մարդու մարմնում, միևնույն ժամանակ որակով չի զիջում ոչ կաթնամթերքին, ոչ էլ մսին: Ձվի դեղնուցը պարունակում է այլ օգտակար նյութեր, օրինակ ՝ B խմբի վիտամիններ, բետա-կարոտին, խոլին, ինչպես նաև նատրիում, կալցիում, մագնեզիում, կալիում, երկաթ, ցինկ, ֆոսֆոր, ֆտորիդ և այլն: Ձու ուտելը թույլ է տալիս մարմինը լրացնել իրեն անհրաժեշտ նյութերի մեծ մասով:
Քայլ 2
Unfortunatelyավոք, հավի դեղնուցը պարունակում է տպավորիչ քանակությամբ ճարպ և խոլեստերին, որոնք որոշ չափով չեզոքացվում են խոլինով (այս նյութը պայքարում է մարդու մարմնի ճարպի և խոլեստերինի հանքավայրերի դեմ), լեցիտին (դա անհրաժեշտ է նյարդային բջիջների գործունեության համար) և ֆոսֆոլիպիդ (այս նյութերը զգալիորեն իջեցնում են խոլեստերինի մակարդակը): Այնուամենայնիվ, միայն երկու ձու ավելի շատ խոլեստերին է պարունակում, քան առողջ մարդու օրական ընդունումը, ուստի խորհուրդ չի տրվում օգտագործել օրական մեկից ավելի ամբողջական ձու, քանի որ դա կարող է հանգեցնել խոլեստերինի սալերի և նույնիսկ արյան հյուսվածքի:
Քայլ 3
Խոլեստերինի հետ կապված ցանկացած խնդրի համար դուք պետք է կրճատեք ամբողջ հավի ձվի ընդունումը շաբաթական երեքից չորս: Սա կխուսափի տհաճ առողջության հետևանքներից: Այնուամենայնիվ, միշտ կարող եք ուտել միայն ձվի սպիտակուց: Դեղնուցից առանձնացնելը շատ հեշտ է նույնիսկ առանց լրացուցիչ սարքերի օգնության: Բավական է մի քանի անգամ ձվի կճեպի մյուս կեսից մյուսը նետել բաժակի վրա: Բոլոր սպիտակուցները, որպես ավելի հեղուկ բաղադրիչ, աստիճանաբար կընկնեն բաժակի մեջ: Այս նպատակների համար կարող եք նաև օգտագործել հատուկ տարանջատիչներ, որոնք կարելի է գտնել գրեթե ցանկացած ապարատային խանութում:
Քայլ 4
Սպիտակուցը մարմնին թույլ է տալիս բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ ստանալ: Սա շատ կարևոր է, եթե որևէ պատճառով չեք ուտում միս կամ ձուկ: Սպիտակուցը հաճախ որպես սնունդ է տրվում նույնիսկ ամենափոքր երեխաներին, քանի որ դրա օգուտներն անհերքելի են, և, ի տարբերություն դեղնուցի, այն չի պարունակում խոլեստերին և ճարպեր: Բացի այդ, հավի սպիտակուցը հիպոալերգիկ է, ինչը թույլ է տալիս նույնիսկ ալերգիա ունեցողներին ուտել այն: Չափազանց հազվադեպ է պատահում, որ մարդիկ ալերգիա ունեն հավի սպիտակուցի նկատմամբ: Այս դեպքում կարող եք ուշադրություն դարձնել լորի ձվերին:
