Խեցգետնի որսորդության մեջ հաջողությունը հիմնականում կախված է ճիշտ ընտրված սեզոնից և նրանից, թե խեցգետինները որքան հետաքրքրություն կցուցաբերեն իրեն առաջարկվող խայծի նկատմամբ: Խայծը պետք է ունենա ուժեղ բույր և կա՛մ համապատասխանի խեցգետնի սննդակարգին, կա՛մ նրանց համար ծառայի որպես յուրօրինակ նրբություն:
Խեցգետնի որսման հարցում հաջողությունը կախված է բազմաթիվ գործոններից. Խեցգետնի դիզայնը, սեզոնային գործոնները, օրվա ժամանակը, բայց ամենակարևոր տարրը խայծի գրավչությունն է: Չնայած այն հանգամանքին, որ խեցգետինները համարվում են ջրային մարմինների կարգուկանոններ և ի վիճակի են դրանք մաքրել դիակներից, հնացած արտադրանքներից պատրաստված խայծերը բավականին վատ են գործում, հակառակ տարածված այն համոզման, որ խեցգետինները իրենց սննդակարգում նախընտրում են փտած միս և ձուկ:
Ձկան խայծ
Խեցգետինը ծուղակը գրավելու համար անհրաժեշտ է ուժեղ հոտով խայծ: Այնուամենայնիվ, հնացած միսն ու ձուկը կարող են ներգրավել միայն շատ քաղցած խեցգետիններին, որոնք ապրում են ջրամբարներում, որոնք չեն առանձնանում բուսական և կենդանական աշխարհի հարստությամբ: Բացի այդ, սեզոնային գործոնը էական ազդեցություն ունի ձկնորսության հաջողության վրա. Աշնանային ամիսներին և ձմռան սկզբին, երբ խեցգետնավորները կուտակում են պաշարներ ձմռանը և սկսում են դուրս բերել ձու, թարմ ձուկ, գորտեր, խեցեմորթ և մսամթերք: կլինի լավագույն խայծը:
Խեցգետնի համար լավագույն խայծը համարվում է մրգահյութը, ցորենը, խաչասեր կարբը, գոբիները, արծաթափայտը: Քաղցկեղը դժկամությամբ ուտում է թառ, լոքո և կճուճ, միայն արտակարգ իրավիճակների դեպքում: Առավել օպտիմալ խայծը կլինի թարմ ձուկը, որը կտրված է մեջքի երկայնքով և ներսից շրջված. Նման խայծը ուժեղ հոտ ունի, որը լավ է պաշտում խեցգետինները: Նույն նպատակով ՝ խայծին ամենաուժեղ հոտը տալու համար, կարող եք մանրակրկիտ մաքրել ձուկը թեփուկներից կամ մի փոքր ձկան յուղ կաթել դիակի հատվածների մեջ: Ոչ պակաս արդյունավետ խայծ կարելի է ձեռք բերել սառեցված ձուկ `կապելին, բազե, պոլոկ և այլն:
Սխտորի խայծ
Ամռանը սխտորով տարեկանի հացը համարվում է լավագույնը և շատ հեշտ է խայծ պատրաստելը: Նման խայծ պատրաստելու համար կարող եք սխտորի հետ միասին մի կտոր սեւ հաց բաց թողնել մսաղացի միջով և արդյունքում զանգվածից գլորել փոքր գնդիկներ, որոնք դրված են ծուղակի մեջ: Եթե ժամանակ չկա և ցանկություն չկա խառնվելու մսաղացով, ապա բավական է պարզապես սխտորը լավ հղկել մանրացնելու սարքում և խառնել հացի փշրանքների հետ: Որպեսզի ջրի մեջ հացը չթուլանա և խեցգետինները չբաժանվեն, հացի գնդիկները տեղադրվում են փոքրիկ շղարշ տոպրակների մեջ:
Կարող եք նաև օգտագործել չոր սխտոր, որը լցոնված է հացի կտորներով և քսվում է հացի շերտերով `հոտի ուժգնությունը բարձրացնելու համար: Երբեմն սխտորով հաց են ավելացնում սամիթի մի քանի ճյուղեր: Մի քանի դար առաջ խեցգետինները բռնում էին նույնիսկ աղյուսի կտորների վրա, որոնք նախապես տաքացնում էին և քսում սխտորի մեխակներով:
