Կանափերը փոքր սենդվիչներ են ՝ պատրաստված տարբեր բաղադրիչներից, որոնք կարող են զարդարել ցանկացած տոնական սեղան և խորտիկներ: Կանեփ պատրաստելը հատուկ հմտություններ չի պահանջում, պարզապես անհրաժեշտ է ընտրել ապրանքների լավագույն համադրությունը:
Բնօրինակ կանապե նախուտեստներ
Կանափերը շամփուրի վրա դրված փոքրիկ բուտերբրոդներ են, որոնք ամբողջությամբ ուղարկվում են բերանը ՝ առանց կծելու: Dishաշատեսակի գաղափարը, որը եկել է Ֆրանսիայից, այժմ նշանակալի տեղ է զբաղեցնում բուֆետների և տոնական սեղանների մոտ:
Ավանդաբար, կանապեները հիմնված են չորացրած հացի կամ տոստի վրա: Վերևում դրված են սննդի մի շարք համակցություններ. Ձուկ, միս, պանիր, բանջարեղեն:
Պատրաստել տարրական կանեփներ, անհրաժեշտ է միայն պատրաստի արտադրանքը խորանարդի կտրել: Հանրաճանաչ համային համակցություններ կանեփների համար.
- «Բորոդինսկի» հաց, մի փոքր աղած ծովատառեխ և կիտրոնի հյութով ցրված խնձոր.
- սեւ հաց, թույլ աղած սաղմոն, թթու վարունգ և ձիթապտուղ;
- հաց, սալյամի երշիկ, վարունգ և լոլիկ;
- սպիտակ հաց, երկու տեսակի կոշտ պանիր, ձիթապտուղ, բալ լոլիկ;
- տոստ, թարմ վարունգ, ծովախեցգետին և ձիթապտուղ;
- սպիտակ հաց, ապխտած հավի կրծքամիս, թթու սունկ և ձիթապտուղ;
- տոստ, խաշած հավի ֆիլե և արքայախնձոր;
- սպիտակ հաց, պանիր և կարմիր խավիար:
Հացի հիմքը կարելի է յուղել կարագով, հալված պանիրով, կարկանդակով, կաթնաշոռով դեղաբույսերով, մայոնեզով: Decorationարդարելու համար օգտագործեք սամիթ, ռեհան, մաղադանոս, կանաչ սոխ: Առագաստաձև շամփուրի ծայրերին մաշված կոշտ պանրի բարակ կտորը կտորին կտա յուրօրինակ տեսք:
Modernամանակակից ռուսական խոհանոցում կանեփը կարելի է պատրաստել առանց հացի հիմքի: Դա անելու համար վերցրեք ավելի երկար շամփուր, լարային պանրի խորանարդներ, բեկոնի մեջ փաթաթված ձիթապտուղ, գազար:
Ավելի բարդ բաղադրատոմսերի համար կանեփները օգտագործում են տապակած պանիր, բեկոնի մեջ թխած բադի ֆիլեի կտորներ, խմորով ծովախեցգետին: Շերտավոր խմորեղենը, տապակած կարտոֆիլի տապակած բարձիկները կարող են օգտագործվել որպես հիմք:
Աղանդեր կանեփի տեսքով
Կանեփ պատրաստելու համար կարող եք նաև օգտագործել աղանդերային ապրանքներ ՝ մրգեր, մուրաբաներ, թխվածքաբլիթներ: Աղանդերային կանեփների համար կարող եք համատեղել մի շարք մրգեր ՝ խնձոր, բանան, կիվի, նարինջ, խաղող, արքայախնձոր, ելակ, մոշ և այլն: Օգտագործելով կանապե տեխնիկան, դուք կարող եք ստեղծել հետաքրքիր ուտեստ մանկական երեկույթների համար: Օգտագործելով խնձորի և գազարի հիմք և դագանակներ ՝ շատ հեշտ է տոնածառ պատրաստել Ամանորի համար, իսկ տանձից և խաղողից կարելի է պատրաստել զվարճալի ոզնի: Նույն կերպ ձեռք են բերվում բնօրինակ մկներ, թռչուններ, արմավենիներ և շատ ավելին:
Կանապեի անթիվ բաղադրատոմսեր կան: Ամենակարևորն այն է, որ ինքներդ կարողանաք հեշտությամբ կազմել դրանք ձեռքի տակ եղածից: Կանապեների հիմնական նշանաբանն է արագ, համեղ, գեղեցիկ:
