Պատրաստման գործընթացը ոմանց համար շատ հեշտ է, իսկ ոմանք կարծում են, որ սա իսկական արվեստ է, և այն մատչելի է միայն քչերի համար: Սկզբունքորեն, բոլորը կարող են սովորել, թե ինչպես պատրաստել, գլխավորը `իմանալ փորձառու խոհարարների փոքրիկ հնարքները:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսեք եփել սովորել ՝ պարզ կերակուրներ պատրաստելով: Պատրաստել աղցաններ, հասարակ կողմնակի ուտեստներ, ձվածեղ և տեսականիով աղանդեր: Բայց առայժմ հետաձգեք միս, ձուկ, ապուրներ և նման այլ ուտեստներ պատրաստելը: Աղցաններ և այլ պարզ ուտեստներ պատրաստելու գործընթացում դուք կսովորեք, թե ինչպես արագ կտրել արտադրանքը, սովորել, թե ինչպես խառնել բաղադրիչները, ինչպես նաև որոշել արտադրանքի պատրաստության աստիճանը:
Սովորեք օգտագործել խոհանոցային պարագաներ.
Քայլ 2
Տարբեր պատրաստուկներ պատրաստեք. Եռացրեք կտրուկ արգանակը, սառեցրեք և պահեք սառնարանում: Այսպիսով, դուք միշտ հիմք կունենաք ձեր առաջին դասընթացների համար: Պատրաստի կամ թարմ բանջարեղենը մանրացրեք և պահեք դրանք նաև սառնարանում: Նույնը արեք սնկով, խոտաբույսերով, մրգերով:
Խոհարարության համար օգտագործեք բաղադրատոմսեր: Համոզվեք, որ հետևեք խոհարարական գրքերում տրված խորհուրդներին:
Քայլ 3
Dishանկացած ուտեստ պատրաստելիս նախ ստուգեք, որ ամբողջ սննդամթերքն ու գործիքները պահեստում ունեք:
Փորձեք եփել նույն ուտեստը այնքան ժամանակ, քանի դեռ չեք սովորել, թե ինչպես այն ճիշտ ու համեղ պատրաստել: Այս դեպքում դուք կհիշեք բոլոր գործողությունների հաջորդականությունը, արտադրանքի կազմը և դրանց քանակը, և այս ուտեստի պատրաստման գործընթացը կբերի ավտոմատիզմի:
Քայլ 4
Եթե ավելի շատ կծու կամ աղի սնունդ եք սիրում, կարող եք մի փոքր շեղվել բաղադրատոմսից և ուտեստը պատրաստել ձեր սրտով: Բայց դա արեք միայն եփելը մի փոքր յուրացնելուց հետո, որպեսզի ուտեստը չփչացնի: Թերեւս պատրաստման գործընթացում դուք հայտնվեք բոլորովին այլ, նոր ուտեստով:
Դիտեք, թե ինչպես են պատրաստում իրական խոհարարները: Սա ձեզ կսովորեցնի կտրելու արագ եղանակներ, թխելու, տապակելու և եռացնելու նոր մեթոդներ: Դիտեք համապատասխան թեմաներով հեռուստաշոուներ, որոնեք ինտերնետում փուլ առ փուլ լուսանկարչական բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև պատրաստեք վիդեո դասընթացներ:
Եթե դուք ցուցաբերեք համառություն և համառություն, ապա դուք անպայման կսովորեք արագ և համեղ պատրաստել: Միգուցե որոշ ուտեստներ ձեզ համար ավելի լավ կստանան, իսկ ոմանք ՝ ավելի վատ: Աստիճանաբար դուք կսահմանեք ձեր տեղը խորը պատրաստելու մեջ և կհասկանաք, թե որ ուտեստներն եք ունենալու «ստորագրություն»:
